大南京

到了南京，必须是鸭血粉丝汤配上一笼鲜肉汤包。可以做为早饭，午饭，晚饭都是可以的，非常的满足。

鸭血粉丝汤的汤底采用老鸭汤，主要配料有粉丝（在有的地方叫粉条），鸭血，鸭肝，鸭肠，豆腐果，再配上一丢丢的咸菜。香菜，辣油，香醋不能基本就必备，至少对于我来说是必须都是加上。

南京有品牌代表性的是回味鸭血和金源鸭血比较有历史一些，但是这并不影响街头小巷里一些专门做鸭血粉丝汤的。就可以加其他更多的小料，是需要另外花钱的。